脆皮糖糕

作者： 富平县麦尔甜蛋糕

用料

• 白糖 适量（根据自己的口味儿）克
• 水 适量克
• 普通面粉 200克
• 黑芝麻白芝麻 适量克
• 油 偏多些克

脆皮糖糕的做法步骤

步骤 1

锅中加入适量的冷水，烧开后加入200克面粉搅拌。搅成上图样子，然后晾凉。

步骤 2

趁面不注意的时候，我们做这个糖馅儿，加入适量的白糖，白芝麻，黑芝麻，少许面粉拌均匀。

步骤 3

案板上刷油，将晾好的面，揉成光滑的面团。切成小剂子，稍微醒一会儿，开始包。

步骤 4

两手团员直接包馅

步骤 5

开包包的时候注意收口。

步骤 6

馅包好后压扁，两边粘好面包糠。

步骤 7

起锅烧油，直接下锅炸。注意炸的时候油温不要太高，以免糊。

步骤 8

弄了一个没有面包糠的。

步骤 9

这是做好的成品，咬开之后空心糖糕

脆皮糖糕的小贴士

团圆收口的时候，一定要没有缝，不然糖容易露出来。

菜谱创建时间：2019-03-21 21:41:09