红烧鸡翅中

作者： Sisca小姐

用料

• 鸡翅中10 个
• 姜 5片
• 八角 3个
• 蒜 4瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 桂皮 块
• 冰糖 10克
• 盐 克

红烧鸡翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干，正反面用刀划三道，两勺生抽，两勺料酒腌制。因为时间紧急，我多放了一些生抽和料酒，以图片为主，实际腌制时间12分钟。淹没鸡翅就好。葱姜蒜切好，备用。

步骤 2

热锅，热油，葱姜蒜，花椒，大料，炒出香味，准备放鸡翅。

步骤 3

鸡翅中正反面煎出金黄色，放开水，放一勺老抽，放一勺生抽。小火收汁，等汁变粘稠，之后放冰糖，放点点鸡精。然后凭感觉吧，剩一点点汁就可以关火了。

步骤 4

最后装盘。十个鸡翅，我吃一个，老王吃了六个。还剩三个明天带饭。(*¯︶¯*)

红烧鸡翅中的小贴士

看了下厨房其他大神的步骤，自己改动了一下。鸡肉本身容易熟，作为晚饭做起来还是很省事，容易腌制，容易熟。(*＾ー＾)

菜谱创建时间：2019-03-21 20:26:37