简易版蚝油生菜

作者： Ali家的宝宝

生菜怎么都好吃😋

用料

• 生菜 半颗
• 蒜 2瓣
• 蚝油
• 盐
• 白糖
• 生抽
• 食用油
• 淀粉

简易版蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜手撕成小片（用刀切也可以，口感可能会不一样），蒜切成末（先用刀拍一下再切末）。

步骤 2

锅内倒入适量的水，加入少量盐，烧开后分批加入生菜烫一下，然后盛在盘子中，倒出多余的水。

步骤 3

热锅凉油然后放蒜末煸香，转中小火，之后倒入蚝油（大概两汤匙的量），放入少量白糖，生抽煸炒一下，倒入适量清水，待烧开后加入水淀粉，大火烧半分钟左右，然后将炒好的汤汁浇在生菜上。

步骤 4

完成～

简易版蚝油生菜的小贴士

1、烫生菜的水一定要烧的大开，然后放入生菜，烫15秒就可以了，时间在长的话生菜会蔫，口感也不好。 2、烫好的生菜放入盘子中一定要把水倒出去，浇汤汁之前也要倒一下水，如果盘子中的水太多会稀释汤汁，味道会不好。

菜谱创建时间：2019-03-21 20:21:25