辣炒芸豆丝

作者： 毛毛__

芸豆一定要炒熟透，生的芸豆吃了容易中毒

用料

• 扁芸豆 一把
• 五花肉 适量
• 大蒜 6瓣
• 盐 适量
• 葱姜丝 少许
• 小米辣 1个
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺

辣炒芸豆丝的做法步骤

步骤 1

选择这样的扁芸豆比较好切丝，其他芸豆也可以；芸豆洗净切丝；大蒜拍扁切末；小米辣切丝；五花肉切片；葱姜切丝

步骤 2

热锅冷油，油温六成热时加入五花肉煸两面微黄，加入葱姜丝、小米辣翻炒片刻，加入芸豆丝翻炒两分钟，加入盐和生抽，稍加些许热水防止糊锅，待芸豆丝八成熟时加入大蒜末和蚝油，炒到芸豆彻底熟透即可

步骤 3

搭配米饭🍚棒棒哒

辣炒芸豆丝的小贴士

建议稍微比平时多加一点油；不能吃太辣的建议放半个小米椒或干辣椒🌶️

菜谱创建时间：2019-03-21 19:52:39