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奶油番茄浓汤蛤蜊的做法
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奶油番茄浓汤蛤蜊

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作者: Lorraine玲
Lorraine玲
难度★ 1.蛤肉富含蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、碘、溴盐等。 2.人们在食用蛤蜊后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 3.中医认为,蛤蜊肉有滋阴明日、软坚、化痰之功效。 4.高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人特别适合食用。 5.蛤蜊可以蒸煮、烧烤,也可做汤、做羹,还可以与其他原料共同配菜。 蛤蜊本身极富鲜味,烹制时千万不要放味精,也不宜多放盐,以免鲜味受损。

用料

奶油番茄浓汤蛤蜊的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊漂洗干净,用沸水掉一下(壳张开就可以),冷水再冲洗干净,这样基本没沙子了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜菇洗净,番茄去皮切成丁,奶油我用的是雀巢淡奶油,(没有的也可以牛奶替代)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许橄榄油下葱姜煸炒片刻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放番茄丁炒成番茄沙司加番茄酱继续炒,放奶油、黄酒、盐、糖,加500ml水(自己控制)熬成浓汤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放海鲜菇煮开2分钟(也可放自己喜欢的蔬菜)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入蛤蜊再煮开,大约2到3分钟就可以了,撒点胡椒粉就可以出锅了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸酸甜甜很开胃

菜谱创建时间:2019-03-21 18:53:12
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