花菜减脂餐（欧阳娜娜同款）

作者： 蒋三寻

这个菜谱是欧阳娜娜在vlog里分享的花菜减脂餐食谱，精髓是：用花菜伪装米粒。我根据冰箱存货做了一点改良，看食材就知道热量很低，而且味道真的不错，网上有人说她连吃3天瘦了4斤！羡慕脸(☆ﾟ∀ﾟ) 吃减脂餐是一方面，最重要的是运动啊！当你的消耗量大于摄入量，肥肉就追不上你了！\(•ㅂ•)/♥

用料

• 花菜 1个
• 西蓝花 1/4个
• 胡萝卜 1/2个
• 玉米粒 一小把
• 鲜虾 6-7个
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 10ml
• 盐/黑胡椒/料酒/生抽 适量

花菜减脂餐（欧阳娜娜同款）的做法步骤

步骤 1

食材有花菜和各种蔬菜；

步骤 2

几个鲜虾，一丢丢橄榄油，大概10ml左右，我没有细算；

步骤 3

花菜切成小朵，洗干净后放到搅拌器里，达成颗粒状（我用的碎肉机，因为不需要打的太碎，保留一些颗粒感，打成类似米粒的大小即可）

步骤 4

这个菜的精髓就是：用花菜粒伪装米粒；

步骤 5

然后准备鲜虾，我用的是南美白虾，先去掉虾线，去头，一家人一起来；

步骤 6

剥出虾肉，加一点盐、一点料酒，搅拌均匀，腌10分钟入味；

步骤 7

虾头可不要丢，等下还有它的戏份；

步骤 8

西蓝花切碎，不用切到花菜那么碎。胡萝卜切成小丁，剥一点玉米粒， 蔬菜就准备好了；

步骤 9

打一个鸡蛋，加一点盐，彻底打散。倒一半橄榄油煎蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；

步骤 10

锅热后倒另一半橄榄油，不用等油热，紧接着放虾头，用小火熬出虾油（虾油出来以后油会变成红色，满屋飘香）；

步骤 11

把虾头夹出来，放入虾仁，翻炒至变色，煎到表面有点焦焦（炸虾头特别酥脆，有人特别喜欢吃，但吃的时候注意不要刺到嘴，emm，不要问我是怎么知道的）；

步骤 12

然后放入所有蔬菜，还有伪装成米粒的花菜粒；

步骤 13

翻炒一下，加一点盐，一点生抽调味，（注意盐只要一点点，因为蔬菜非常容易入味，很容易偏咸）最后放入鸡蛋碎，翻炒均匀；

步骤 14

来吧，这就是明星都在吃的花菜减脂餐，咸香爽口，真的比炒饭都好吃。

菜谱创建时间：2019-03-21 12:10:23