香喷喷酸溜土豆丝

作者： 美少女壮士的懒食三餐

每次去菜市场看见传销的买菜都是土豆啊馒头什么的，我现在明白什么土豆那么受欢迎了，经济实惠还好吃，关键还管饱！一个土豆5个人吃，也是没谁了。

用料

• 土豆 1个
• 生抽 4勺
• 盐 2勺
• 鸡精 少许
• 糖 3勺
• 油 适量
• 白醋 5勺

香喷喷酸溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

这么大的土豆，洗净，去皮

步骤 2

用这个擦丝神器来，又快又均匀好看，这个土豆得一大碗

步骤 3

擦好丝的土豆泡水里，中间最好能换几次水，因为土豆是淀粉含量很高的植物，会出现粘锅，所以最好能换几次水，把淀粉除去一些

步骤 4

热锅下油

步骤 5

倒入土豆丝，这时候观察锅里是不是干了，干就倒点水，不停翻炒，以防粘锅

步骤 6

待土豆炒软变色了，就倒入生抽，白醋沿锅边倒入，听说这样比较香

步骤 7

后面调小火再加盐、鸡精，拌匀，起锅，香喷喷的经济实惠的酸溜土豆丝就做好啦

香喷喷酸溜土豆丝的小贴士

如果能吃酸的就多加点醋，陈醋比较冲，还是白醋好吃点，各有所爱，大家多尝试几种，粘锅！粘锅！加水，但是别太多，等会成土豆汤了

菜谱创建时间：2019-03-20 23:44:21