鸡蛋煎饼

作者： 晓慧1101

快手早餐，儿子最爱吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 3勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 盐 5g
• 韭菜 适量
• 十三香 3g

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉淀粉1:1的比例，加入水，搅拌成糊状，再加入鸡蛋打散，搅拌均匀如图

步骤 2

加入盐，十三香，韭菜，充分搅拌。如图

步骤 3

平底锅里放油。六成热倒入一勺煎饼糊，转动锅转圈，成锅底原型煎饼。用个大勺，一勺一个，很快

步骤 4

一年煎黄翻另一面煎，两面金黄即可出锅，大概十几秒就熟了，特别快全程中大火

鸡蛋煎饼的小贴士

这个煎饼，韭菜是重点，葱花也代替不了韭菜的香味！

菜谱创建时间：2019-03-20 22:42:40