爆炒螺丝

作者： Coffee0923

每到这个吃时鲜的季节，螺丝必不可少。

用料

• 螺丝 3斤
• 葱 3根
• 姜 5片
• 糖 克
• 生抽 勺
• 干辣椒 6个
• 料酒 勺
• 耗油 勺
• 盐 勺
• 鸡精 勺
• 香叶 2片
• 八角 2个

爆炒螺丝的做法步骤

步骤 1

1.买的已经夹好尾巴的螺丝，回家继续放盆里加水加油泡6小时，以便吐出脏东西。挑出次品，清洗几遍。

步骤 2

2.锅内加油烧热，加入姜葱干辣椒爆香。加入螺丝翻炒，加入料酒、耗油、生抽、白糖继续翻炒。

步骤 3

3.加水，淹过螺丝，加入香叶、八角大火煮十分钟，加入盐、鸡精，再煮一会。盛出，洒上葱花。

菜谱创建时间：2019-03-20 19:21:28