焦葱段烧鸡汤——田螺姑娘

作者： 筋节粥

快手到简单到不像话，更不像话的是味道还这么好，连葱也变成了甜蜜蜜的蔬菜了。 原方子是鸡大腿，我用了家里仅剩的鸡胸代替。

用料

• 鸡胸 一块
• 大葱 一根
• 小葱 3、4根
• 盐 1克
• 生抽 15克
• 现磨黑胡椒 拧四拧

焦葱段烧鸡汤——田螺姑娘的做法步骤

步骤 1

鸡胸正反面都切几刀方便入味，不需要切断。7克生抽腌制半小时以上，也可以提前一夜冷藏腌制入味。

步骤 2

不粘锅倒油，鸡胸肉两面煎上焦糖色。

步骤 3

都变成这样就好啦。

步骤 4

拿出鸡胸肉切成小块。图中我切的块太大了，比这个小两三倍还差不多，不然鸡胸肉特别容易柴，吃起来比较费劲儿。

步骤 5

锅里再加点油，放入葱段继续煎，也煎上焦糖色。

步骤 6

大葱煎好之后调大火，加入鸡胸肉和盐，加入一二百毫升沸水，煮两分钟后再加入四五百毫升水没过食材。

步骤 7

大碗里加小葱末，两拧胡椒碎，趁热浇上热汤就好了。

步骤 8

简单又简单的汤水，吃起来却是层次丰富毫不无聊呢(●°u°●)​ 」

焦葱段烧鸡汤——田螺姑娘的小贴士

大葱段不要浪费哦，吃起来甜甜的，相信我没有错不了的。・゜・(ノД`)・゜・。

菜谱创建时间：2019-03-20 13:36:26