粢毛肉圆

作者： Sra_Raquel

跟男朋友到贵州旅行的时候吃了一个“珍珠丸子”，他说跟他们杭州的粢毛肉圆好像哦。于是回来就试做了这款料理。

用料

• 肉末 250克
• 糯米 100克
• 鸡精 2勺
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 黑椒粉 1勺
• 姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 3勺

粢毛肉圆的做法步骤

步骤 1

糯米洗好之后泡水一晚，之后沥干 (这样的话蒸的时候会快熟一点)

步骤 2

肉末中加入葱花，姜末，黑椒粉，盐，鸡精，料酒，生抽。搅拌均匀。

步骤 3

把米倒进去与肉末搅拌均匀。

步骤 4

弄成肉圆的样子。

步骤 5

蒸20-30分钟。

步骤 6

嘻嘻做好啦！

粢毛肉圆的小贴士

(刚开始弄好肉圆再往米上滚一圈，他说这不是粢毛肉圆(￢_￢)要跟米搅拌均匀)

菜谱创建时间：2019-03-20 09:11:05