宝宝爱吃的甜豆虾仁🍤

作者： My tree

春天来了，菜场开始有卖甜豆啦。小朋友常常念叨豆豆，豆豆，我就买回来请小朋友和我一起拨，因为可以挑嫩些的，买拨好的里面会混杂着老豆豆。以前一直以为这个豆豆叫青豆或荷兰豆，上次去超市看到，奥，原来叫甜豆。煮过的甜豆酥酥软软，还甜丝丝的，小朋友很喜欢。

用料

• 虾仁 克
• 玉米淀粉 克
• 甜豆
• 西兰花

宝宝爱吃的甜豆虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

虾仁我用的冷冻虾仁，虾仁解冻后，沿后背切一刀，这样熟的过程虾仁卷曲比较好看。然后放料酒生姜盐，些许淀粉腌制入味

步骤 2

甜豆放清水➕盐煮开，在小火煮几分钟，夹一粒尝下酥软了就好啦，甜甜的感觉空口吃都好吃。好了之后取出来备用。家里有西兰花，我和青豆一起煮了，小朋友也爱吃。

步骤 3

锅里放油烧热，下姜片等稍微炒一下，然后放虾仁🍤，稍微卷曲了就可以加青豆和西兰花一起翻炒了，然后加清水一起再烧开，尝尝咸淡再加调料，我多加了点清水，然后用淀粉勾芡，然后出锅就好了。汤汁还能用来拌饭或者面。

宝宝爱吃的甜豆虾仁🍤的小贴士

1⃣️虾我用的急冻虾仁，品质很好，吃起来很Q弹没有腥味。这种虾仁大多都是海虾吧，我觉得其实不必追求什么活虾，因为现在市场的活虾为了追求鲜活，养殖的时候也定会用不少药物好么。当然不嫌处里麻烦用活虾拨虾仁也可以。2⃣️春天真的是甜豆上市的季节，小朋友一定很爱这个豆豆，好吃也容易消化。

菜谱创建时间：2019-03-20 00:20:21