尖椒炒鱿鱼-粤式家常菜

作者： 又是笑笑

用料

• 鱿鱼 1只
• 青椒 3个
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 红椒 半个
• 豆豉 1勺

尖椒炒鱿鱼-粤式家常菜的做法步骤

步骤 1

鱿鱼🦑去皮去骨，洗净沥干备用；

步骤 2

鱿鱼破开，去除内部杂物；

步骤 3

打花刀；

步骤 4

切好备用；

步骤 5

烧开一锅热水，准备处理鱿鱼🦑；

步骤 6

在沸腾的热水中，倒入鱿鱼🦑，焯水捞出备用；

步骤 7

焯水后的鱿鱼特写镜头；

步骤 8

尖椒、红椒、洗净备用；

步骤 9

干辣椒、豆豉、姜丝，备用

步骤 10

切三根尖椒、半个红椒，备用；

步骤 11

热锅凉油，放入爆香；

步骤 12

倒入尖椒和红椒，翻炒一会儿；

步骤 13

断生后，加入鱿鱼翻炒；

步骤 14

加入一勺子蚝油调味即可；

步骤 15

炒熟，盛出；

步骤 16

趁热吃！

尖椒炒鱿鱼-粤式家常菜的小贴士

豆豉已经有咸香味，最后加入一勺子蚝油即可。不用加盐啦🙆🏻‍♀️

菜谱创建时间：2019-03-19 22:09:02