青团

作者： 苏婷2

记录

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 60克
• 开水 100克
• 温水 130克
• 植物油 10克
• 麦苗粉 20克
• 咸蛋黄 15个
• 沙拉酱 2勺
• 肉松 100克

青团的做法步骤

步骤 1

蛋黄喷点白酒烤箱130度15分钟，碾碎后与沙拉酱，肉松混合备用。澄粉加入开水搅拌（烫面法）成半透明状面团，加入糯米粉，开水，植物油，大麦粉，按压成光滑的面团。水不一定哦，我家是自己家糯米粉，具体需要多少水可以自己慢慢加试一下

步骤 2

30克面团，20克馅料一个，包好蒸锅蒸10分钟，出锅放凉可以涂一层植物油，保鲜膜包好放冰箱保鲜可存放一周

菜谱创建时间：2019-03-19 15:05:42