青红椒炒肉丝

作者： 梅花花仙子

用料

• 里脊肉 200克(带点肥的肉更香)
• 青红椒 各一个
• 淀粉 适量
• 料酒 一勺
• 生抽酱油和蚝油 适量
• 糖 5克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜片 适量

青红椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切丝，用适量料酒、盐、食用油和淀粉腌制20分钟 2.青红椒洗净切丝

步骤 2

锅烧热加入适量食用油加入腌制好的肉丝爆炒，炒到肉质发白断生，再加入蒜末炒香

步骤 3

加入青红椒丝，同时加入适量生抽酱油、一点蚝油，、白糖调味，翻炒均匀。

步骤 4

炒制青红椒断生，加入适量鸡精出锅吧，漂亮美味佳肴

青红椒炒肉丝的小贴士

1.如果用带点肥肉的肉切丝腌制的时候就不要放淀粉了，不放淀粉在炒制的时候能把肥肉里面的油煸炒出来 2.没有红椒用一种青椒炒也可以，做法不变，我是因为喜欢吃红椒，甜甜的

菜谱创建时间：2019-03-19 14:47:07