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酸辣土豆丝的做法
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酸辣土豆丝

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作者: Udonface
Udonface
图是百度找的,自己烧的忘记拍了不过样子差不多(((゚Д゚Д゚Д゚))) 接下来是废话巨多预警

用料

酸辣土豆丝的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切丝,用冷水先冲洗两三遍,最好用手一起把淀粉搓出来,然后再浸泡,五分钟左右就好了,换水泡着备用๏[-ิ_•ิ]๏

步骤 2

胡萝卜或者青椒什么的切丝放着备用就ok,蒜可以切大块也可以剁碎。

步骤 3

锅里加油,放入蒜和辣椒,翻炒两下后倒掉土豆丝盆里的水把土豆丝放进锅里翻炒(ゝω・メ)土豆丝和油翻炒均匀以后加入盐糖,胡萝卜要是喜欢熟一点和土豆一起下锅,喜欢脆的等土豆丝炒好再放,青椒容易熟,土豆丝翻炒一会儿后再加不容易烂

步骤 4

全部翻炒好以后关火,一定要炒完再放醋!!不然热的炒了以后就没有酸味了,碗大的把土豆丝盛好再倒醋搅拌醋味会更浓

步骤 5

喜欢芝麻的可以撒芝麻在上面很香,干辣椒最好别用已经切丝的那种不然炒好吃进去都是辣椒皮( p′︵‵。)喜欢特别辣的推荐泡椒,比干辣椒效果好,也可以不放辣但是味道没那么好,毕竟酸辣是绝配(*σ´∀`)σ

酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝一定要洗干净淀粉!!不然就是软的,完全不脆不好吃,要酸味的一定要把醋在最后放!!੭ ᐕ)੭*⁾⁾

菜谱创建时间:2019-03-19 04:40:50
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