南瓜🎃火腿肠馒头

作者： 厨房忙手

用料

• 南瓜 一小块
• 面粉 500克
• 水 适量
• 酵母 5克
• 奶粉 三勺
• 糖 适量
• 火腿肠 5根

南瓜🎃火腿肠馒头的做法步骤

步骤 1

取南瓜一小块去皮。

步骤 2

南瓜🎃切块，尽量切的薄一点（容易熟）

步骤 3

南瓜蒸熟并捣成泥状，放入面包机。（南瓜我是用少量的水煮熟的，这样比较省时间，而且煮出来的南瓜里面就有少量的水了，等会和面时就不用另外加水了）

步骤 4

酵母用温热的糖水搅拌均匀，静置几分钟（水温不能超过四十度）（水里面放入了整个面团需要的糖的份量，根据个人口味放入糖，但在这里用的酵母必须是耐高糖的酵母）依次将面粉，奶粉倒入面包桶，然后启动面包机的和面功能，再把酵母水慢慢倒进去，和面20分钟即可

步骤 5

发酵好的面团是原来的一到两倍，扒开面团里面成蜂窝状即可。

步骤 6

发酵好的面团比较稀软，必须进行排气，重新启动面包机的和面功能，此过程二十分钟。

步骤 7

火腿肠去掉外衣，切成小段。（我是一根火腿肠切成三段）

步骤 8

整个面团分成十四份，每一块面团搓成长条之后就绕在火腿肠上即可。

步骤 9

蒸架抹上油，把做好的馒头摆好。

步骤 10

锅里放好水，把水煮到40度左右关火，把馒头放入锅，盖上锅盖进行发酵（这样做是为了加快发酵的速度）

步骤 11

看着馒头体积变大了一倍差不多就可以开火蒸个十五分钟，然后关火闷五分钟。

步骤 12

这样好吃又好看的馒头是不是会很吸引人呢？喜欢的朋友不妨可以动手做做，假如你有更好的建议，请不要吝啬告诉我哦！

菜谱创建时间：2019-03-18 23:13:03