红薯片干（烤箱版）

作者： 岁梦无梦

最近感冒，吃不下去饭，看了吃播，突然就很想吃红薯干，那嘎嘣脆的口感。于是就在自己家里做，刚好家里还有红薯就做一做了，做了才发现很麻烦。边做边吃，一会儿就吃完了，我现在天天做，上瘾了。

用料

• 红薯 适量
• 食用油 适量

红薯片干（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净，切薄片。

步骤 2

烤箱预热200℃，烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄薄的油。

步骤 3

把红薯片放上烤箱，可以放密一点，因为它的水分蒸发后，会变小。

步骤 4

放入烤箱，待烤到明显缩水，取出翻面。再把温度调至150℃，时刻观察。（PS：如果是想吃甜软的，就这一部就够了，已经熟了，下一步就是嘎嘣脆的。）

步骤 5

烤到差不多这个样子的时候就差不多了。

红薯片干（烤箱版）的小贴士

以下都是我自己的经验，不知道你们适用不适用： 1.四周四角的红薯片要放厚一点的，因为容易烤糊，我是小烤箱看你们了。 2.高温可以使它的水分很快蒸发，当它水分蒸发了之后，想让它变脆，就不能用太高的温度，我的温度都是大概估计的。 3.红薯水分蒸发了，就会更甜了，趁热吃，又香又甜又脆。

菜谱创建时间：2019-03-18 20:36:37