快手炒香蛋炒饭

作者： 贝妈的小小厨

简单快捷！菜鸟也可以炒出的香喷喷蛋炒饭！

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗（少水偏硬）
• 小葱 适量
• 午餐肉 1片（厚）
• 盐 2克
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 2克

快手炒香蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加少许盐。午餐肉切小丁。葱切成葱花。饭打散备用。

步骤 2

少许油下热锅烧辣，加入午餐肉丁速炒出香味。

步骤 3

大火加入米饭翻炒。把小块饭团打散。尽量炒干水分让米一粒一粒。

步骤 4

关最小火，加入鸡蛋液，翻炒。让蛋液覆盖米粒。

步骤 5

待蛋液包裹好米粒后开大火旺炒加入葱花

步骤 6

锅边倒入少许生抽（不能多不然会黑），撒盐，胡椒粉，起锅。香喷喷蛋炒饭完成。

步骤 7

小碗装满压实。盘子倒过来翻盘做造型。

步骤 8

打散效果

快手炒香蛋炒饭的小贴士

中午的冷饭做的。蒸饭的时候加入了少许胡萝卜粒。红红绿绿的蛋炒饭是小盆友的最爱！午餐肉一定要最先下，这样炒出来特别香。第一次做菜谱，没有拍步骤图。下次改善：）

菜谱创建时间：2019-03-18 19:30:23