麻辣手撕鸡

作者： 老鼠爱狗狗

简单又美味的鸡

用料

• 鸡 小半只
• 姜 2片
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺
• 蒜 9瓣
• 花椒油 6滴
• 青瓜 1根
• 小米椒 适量
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 凉白开(冰水) 适量

麻辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把小半只鸡清洗干净放入锅煮(我放的是电饭锅)，加2根葱打结，2片姜，2滴花椒油，加水淹过鸡，开火煮，煮到用筷子插进去没有血水即可，

步骤 2

备好凉白开或冰水，把鸡拿出来放到水里，冷了拿出来撕，建议撕小点比较入味(我撕的比较大，因为我喜欢大口吃肉😘)

步骤 3

黄瓜切丝放撕好的鸡丝上面，小米椒切碎，蒜剁碎，香菜切碎，加适量盐，适量生抽，花椒油4滴，加点鸡汤，搅拌，淋在鸡丝上，

步骤 4

打一碗白米饭，开饭

麻辣手撕鸡的小贴士

1.花椒油和小米椒自己感觉，能吃辣的多加点，更好吃 2.凉白开(冰水)要淹过鸡 3.不喜欢香菜的同学可以用芹菜代替，都不喜欢的可以省略，毕竟要自己吃的开心

菜谱创建时间：2019-03-18 09:51:49