西洋参蒸肉餅湯

作者： lvshuang

春天容易上火，來一道清蒸肉餅湯，加少許西洋參，收一收火🔥∩_∩

用料

• 西洋参 1克
• 黑豬肉靡 若干克
• 鹽 少許克
• 淀粉 少許勺
• 白胡椒 少許克

西洋参蒸肉餅湯的做法步骤

步骤 1

超市買來的黑豬肉，已撹好成肉靡，注意選帶二三分肥肉的，全瘦肉口感會柴。

步骤 2

少許淀粉，同時可加少許白胡椒粉，一起撹拌均勻。

步骤 3

西洋参若干，根据整体來匹配量，太多了也不好，适當即可。

步骤 4

撹好后捏成球狀再壓扁，放進炖盅，加清水，水要沒過肉餅。可現在撒少許鹽，也可炖好後再加。

步骤 5

准备好隔水炖

步骤 6

上籠

步骤 7

加蓋，開火，定時。我一般2-3小时就夠啦，我定了2.5个小时。

步骤 8

出門回来，就好啦~香气四溢~~ 如果前面沒看加鹽的話，可以現在根据口味加少許鹽哦，不可太多，湯要清淡才美~~

西洋参蒸肉餅湯的小贴士

想要肉入味，就在炖前加鹽。

菜谱创建时间：2019-03-17 15:51:56