自制辣椒酱

作者： 天使咪咪熊

六嫂给了一瓶自己做的辣椒酱，真好吃，请教过六嫂后，自己做了一大罐！

用料

• 线辣椒（鲜） 2斤
• 蒜 大量
• 干豆豉 大量
• 白酒 200克

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒应该用那种细长的，红辣椒洗干净控水，晒两天，蔫儿了最好

步骤 2

大蒜

步骤 3

豆豉，宝宝的豆豉从成都背回来的，好吃，不黑

步骤 4

全副武装，我没有打碎机，只能用刀切，必须做好劳动保护

步骤 5

辣椒切碎

步骤 6

大蒜切碎，豆豉切碎

步骤 7

全部切碎后，倒入白酒杀菌

步骤 8

搅拌均匀，带一次性手套啊，同志们

步骤 9

装罐发酵30天后可开封食用，一定放到阴凉处保存哦！

自制辣椒酱的小贴士

我爱吃蒜，所以放的蒜多，大家自己发挥，爱吃就好。祝大家成功！

菜谱创建时间：2019-03-17 03:43:37