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抹茶纸杯蛋糕的做法
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抹茶纸杯蛋糕

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作者: 佛系美少女M
佛系美少女M

用料

抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把4个鸡蛋分离,一个盆里蛋清,一个盆里是蛋黄

步骤 2

有蛋黄的盆里加入黄油牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀,然后筛入面粉,抹茶粉。接下来打发蛋白,80g的糖分三次加入,蛋清用低速挡打至有密密麻麻的气泡出现,加第一次糖,然后中档打发至细腻加第二次,然后打发至打蛋器有个小尖加第三次,换低速。然后把打好的蛋白的三分一加入抹茶面糊中,搅拌均匀。然后把搅拌均匀的面糊在倒入剩下的蛋白中。接下来就是装杯。烤箱预热150度30分钟

抹茶纸杯蛋糕的小贴士

杯子中的面糊不要太满,留一点,在烤之前把气泡震一下。

菜谱创建时间:2019-03-16 20:46:40
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