准备热水面团,火腿肠一根,胡萝卜,剁沫,菠菜洗净烫熟,切沫,鸡蛋一个煮熟,把它压穿成沫,然后调馅肉馅中加生抽适量,老抽适量 碗中放葱姜色拉油,香油, 十三香加水,肉里放油盐鸡精,十三香水放进肉里搅拌,葱姜再倒进去搅,入味即可.
热水面团揪剂子,重量大约为11克左右一个。
剂子重量。
擀圆形饺子皮,放入适量馅,先捏紧中间的边。
如图,留出四边。捏成一个整体正方形。
捏好后,根据个人颜色喜好,塞入事先切好的沫。
放入气柜蒸10分钟,拿出摆盘即可。