花生酱

作者： momo甜馨

喜欢吐司上抺花生酱，总感觉超市买的花生酱太腻、太香，感觉怪怪的。只有自己动手才能看的见真材实料！

用料

• 熟花生米 500克
• 盐 2克
• 糖粉 10克
• 熟玉米油/花生油 30克

花生酱的做法步骤

步骤 1

去皮烤熟的花生米

步骤 2

破壁机果汁档10秒，将花生米加盐、糖粉稍微打碎一下，此步骤重复两次。

步骤 3

加入玉米油，同样是果汁档，先1分钟，然后用刮刀搅拌一下，再2分钟（因每个破壁机转速不同，该步骤可重复几次，直到花生酱打细腻为止）

步骤 4

成品是这样的，口感细腻、清爽，没有一点腻的感觉，是我要的味道！

步骤 5

建议使用玻璃瓶装，天热需冷藏，因为没有防腐剂，尽快食用口感更佳！

花生酱的小贴士

1、配方中的盐和糖粉可以按自己口味增减； 2、建议买油脂含量高，胖一点的花生，更适合做花生酱； 3、如果你买的花生米油脂含量较高，可将配方中的油量减10克左右。 配方仅仅是为了记录操作过程，如果你有更好的操作方法，欢迎与momo甜馨分享。 微信号：13777802813

菜谱创建时间：2019-03-14 23:35:43