自制珍珠奶茶

作者： 粉末末too

自制的虽没有买的那样香腻的口感，但是味道也是很棒的，材料健康

用料

• 牛奶 一盒
• 红茶 一份
• 红糖 约200克
• 珍珠粉圆 100克

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

粉圆是淘宝买的展艺黄金粉圆，水开后下粉圆中小火闷煮10-15分钟，随时捞出查看，煮透后放入凉水过凉。 红糖约200克，加入300克水大火煮开，不够甜的可以多加些红糖，口感可以煮至偏甜后面奶茶就不用放糖。 过凉的粉圆倒入熬好的红糖水中浸泡 （本人比较懒直接把过凉的粉圆放入红糖水中稍微煮开了一下，糖分会进入粉圆中） PS：红糖也可以用黑糖替代，勤快的小伙伴也可以自己用木薯粉做珍珠

步骤 2

烧开水泡红茶，茶叶或红茶包均可 红茶包可以直接煮茶，颜色偏深即可

步骤 3

纯牛奶一盒，任意品牌都可

步骤 4

玻璃杯洗干净，加两大勺珍珠铺满杯底，倒入热热的红茶约三分之二，加入三分之一的牛奶，搅拌均匀即可。喜欢奶味重的可以少放红茶，个人口味自行调节。

自制珍珠奶茶的小贴士

红糖或者黑糖和粉圆的比例是1:2，或者喜欢更甜的可以多放糖。粉圆煮好后最佳食用时间是4小时，之前的菜谱没有写，现在修改重新备注

菜谱创建时间：2019-03-14 16:46:29