炖花胶（鱼胶）牛奶

作者： 冰山美眉China_Doll

看到这个标题和图片大家一定想到好养颜，毕竟花胶，牛奶，蛋，枸杞，红枣，都是对女人来说，养颜的好东西！而且早餐吃上一份，嘴巴粘粘的，感觉一天都美美哒！

用料

• 花胶 克
• 红枣 克
• 冰糖 克
• 枸杞 粒
• 纯牛奶 克
• 鸡蛋 个
• 料酒

炖花胶（鱼胶）牛奶的做法步骤

步骤 1

1.鱼胶泡发（时间看鱼胶厚薄而定），要是厚厚的估计泡发12小时，泡发变得很大，清水清洗多次后加入一锅开水里再加料酒煮10分钟又变成泡发时的样子，剪成块放冰箱，炖的时候再拿出来；（如果花胶不是很厚的，直接热水+料酒汆软即可）

步骤 2

把处理好的花胶放进炖盅，放几粒冰糖，红枣（红枣去核）；

步骤 3

加入牛奶，要是电炖盅的朋友就用～炖燕窝花胶功能/用电高压锅用～煲汤功能。出锅前打入鸡蛋，放枸杞，再炖10-15分钟。电高压锅估计10分钟煮饭功能即可，因为走气期间也是闷热里面。

步骤 4

切记，枸杞和鸡蛋是后放，不能一开始就放。

步骤 5

吃的时候，都会觉得嘴巴粘粘，满满的胶质！

炖花胶（鱼胶）牛奶的小贴士

1.厚实的鱼胶炖的变成薄片，胶原蛋白全部溶于牛奶里，出锅前趁热加鸡蛋，吃之前15分钟左右加枸杞，就可以美美的吃啦！（这是用电炖盅隔水的） 2.要是花胶不是很厚的，可以直接热水+料酒汆软。

菜谱创建时间：2019-03-14 16:11:51