自制手工麦芽糖

作者： ling_da

外面很难买到纯手工麦芽糖，所以自己做给孩子们吃最健康！

用料

• 小麦 300克
• 糯米 2千克

自制手工麦芽糖的做法步骤

步骤 1

小麦浸泡一晚上沥干，每天浇水

步骤 2

大概五天左右就可以长成这样，千万不要让它长成绿色的真叶！

步骤 3

将麦芽放入破壁机搅碎

步骤 4

果汁冰沙键一分钟，搅成这样就行了

步骤 5

糯米浸泡三小时煮熟，可以多加点水，煮软一点，煮好稍微晾到60度左右跟麦芽混合后放在电饭煲保温发酵7个小时

步骤 6

然后将麦芽汁滤出倒入锅里熬煮

步骤 7

大火熬煮

步骤 8

小火收汁至浓稠状就好了，

步骤 9

稍微晾凉装罐放入冰箱保鲜保存

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-03-14 14:14:21