干锅花菜

作者： cooky家有读书郎

饭店里的味道😄

用料

• 花菜 个
• 五花肉 克
• 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 糖 克

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

买这种散开的花菜，那种太紧实的不合适，清水洗过，用淡盐水泡一下。

步骤 2

五花肉炸黄出油，然后放几片生，几个小米椒煸炒出香味

步骤 3

倒入滤干水分的花菜，不用翻炒，干煸两三分钟，差不多背面有点金黄色再翻炒，倒入两勺生抽、一勺蚝油、白糖一丢丢翻版均匀后不翻拌继续干煸，调料差不多收干少许翻拌一下加大蒜叶子断生即可出锅。

干锅花菜的小贴士

一定要和五花肉一起炒，油渣很香 全程不要加水，加水口感就不脆了 花菜一定要这种散开的 全程中大火，大火容易烧锅

菜谱创建时间：2019-03-13 20:00:32