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曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法

曲奇蛋糕杯【初味日记】

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作者: 初味日记
初味日记
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。

用料

曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入鸡蛋液搅打均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉和奶粉,搅拌到无干粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团擀成厚度0.3cm的面片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部戳上洞洞。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的边角料切成杯子扶手的形状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

曲奇杯用巧克力沾上手柄。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。

曲奇蛋糕杯【初味日记】的小贴士

/曲奇杯/ 1、曲奇杯底部的面团不要太薄。 2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤,盖锡纸可以防止上色过深。 /保存/ 密封冷藏保存,2-3天内吃完。

菜谱创建时间:2019-03-13 11:32:35
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