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自制红豆沙馅(免泡法)的做法

自制红豆沙馅(免泡法)

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作者: 粉妈小厨
粉妈小厨
开始入烘焙的初衷是为了让家人和孩子吃上健康安全的美食,然而馅料是必不可少的食材之一,那么就让我们动手一起做吧……我是直接用的干红豆没有泡过的,也可以提前泡一晚煮起来会更省时间

用料

自制红豆沙馅(免泡法)的做法步骤

步骤 1

干红豆放电压力锅中加少量水,稍微没过红豆一点点就可以,选择「豆类蹄筋」程序开始煮红豆

步骤 2

一个「豆类蹄筋」程序完成后等气自己排完才能打开电压力锅,这样红豆就煮好一次了,干红豆直接煮的还不是特别软,再选择一次「豆类蹄筋」程序,再加点水稍微没过红豆,继续再煮一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等一个程序完全晾凉放气完后大开电压力锅,可以看到这时的红豆自己特别软了而且水份也很少了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的红豆过筛,红豆很烂很容易就过筛了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通炒锅烧干水份一次性加入食用油,白砂糖,红豆泥,不停的搅拌防止粘锅(我用的是普通炒锅,也可以用不粘锅更方便,一定要不停的搅拌)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个状态我差不多用了半个小时,要干点还是湿点看用来做什么自己决定

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做的特别好吃,成品图

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分小袋装放入冰箱可以保存很久,成品

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品特别细腻,女儿一直跟在后面喊:不给我吃吗

自制红豆沙馅(免泡法)的小贴士

1.煮红豆的水不要太多,不然要炒很长时间 2.普通炒锅先烧干水份是为了不粘锅

菜谱创建时间:2019-03-12 22:01:27
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