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酱儿菜的做法
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酱儿菜

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爱做梦的呶呶
爸爸妈妈自己种的儿菜,早上地理挖的,特别新鲜。这个菜吃起来脆脆的特别爽口。

用料

酱儿菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

儿菜清洗干净,把儿一个个扳下来,中间的芯去皮切片,儿用刀削去老皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

儿菜切薄片,撒上适量盐和白糖,白糖的量稍微多一些。因为直接凭感觉放的调料,所以没有估算克数。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌均匀后放入冰箱冷藏,一天一夜。发现儿菜出了很多水,尝一片,脆脆的,口感刚好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将腌儿菜出的水倒掉,用凉的白开水冲洗一遍。小碗里放入适量生抽、陈醋、麻油、花椒油,放入儿菜后拌匀,稍微等几分钟后入味就可以吃了。口感很脆,很爽口。加点XO酱更好吃😋

酱儿菜的小贴士

儿菜一定要新鲜

菜谱创建时间:2019-03-12 20:37:40
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