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脆皮炸鸡的做法
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脆皮炸鸡

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作者: 晓慧0929
晓慧0929

用料

脆皮炸鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中放入鸡腿,姜丝,耗油,生抽,老抽,十三香,盐可放可不放,因为调料本来就咸,腌制一小时上,我是放冰箱腌制一夜(鸡腿用叉子叉点洞洞,有助于入味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉淀粉1:1混合后备用。取一个碗放入鸡蛋打散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿裹上蛋液,然后裹一层面粉,如图,这样就可以炸了,肯德基德克士都是这样,家里有面包糠我就又多了下一步

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹完面粉,再裹一层蛋液,在裹一层面包糠,就成这样了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温七成热,下锅大火炸定型再转小火。炸熟即可食用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于吃不完就大火下锅定型后捞出,冷冻起来,下次吃直接炸就行了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种都试了下,孩子说都好吃,由于是给孩子做,腌制的时候没有放黑胡椒,喜欢吃辣的也可以放。

脆皮炸鸡的小贴士

鸡腿挑的时候不用太大,大火定型,小火慢慢炸熟,不能急要不外熟里面生哈!

菜谱创建时间:2019-03-12 19:18:40
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