南瓜洗净去皮,葱,姜切成碎沫。
用搓菜板搓成细丝,或用刀切成丝。
把所有的食材都放入盆里搅拌均匀。
平底锅烧热倒入适量的油,放入南瓜摊平,小火慢煎看到定型上色了,再翻个面继续煎。
煎至两面金黄熟透出锅。
适合幼儿,老年人,爱美减脂人群食用。