你不知道的牛奶燕窝

作者： M-0215

牛奶搭配燕窝，一股醇香很受欢迎。而且小孩子一般抵抗力较低，大人会炖燕窝给小孩子吃提高免疫力，那么牛奶燕窝就很适合。但是炖煮牛奶燕窝的时候，大家会发现牛奶和燕窝一起炖，炖出来燕窝很稀，因为牛奶和燕窝一起炖会影响燕窝的二次涨发，所以建议牛奶在燕窝快炖好时再加入。还有需要注意的是小孩4个月起即可喂食燕窝，到18个月，每次1-2勺；18个月到4周岁，一次1-2克干燕窝；4周岁以上，一次2-3克干燕窝。 若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：cy18818877048,我很乐意与你分享我的下厨经验。

用料

• 燕窝 1盏
• 牛奶 100克
• 石蜂糖 8克

你不知道的牛奶燕窝的做法步骤

步骤 1

挑选纯干挑燕窝，一定要选囊丝清晰的燕窝，这种燕窝品质较好。

步骤 2

用纯净水泡发4小时，好的燕窝泡发率都在9倍左右（最好用纯净水泡发，或者净水器净化的水，不要用自来水）

步骤 3

将燕窝顺着纹路撕开，撕的越细越容易清洗。将撕好的燕窝放在漏网上然后在水龙头冲洗，在容器里将无法清洗掉的杂质用镊子挑出。（我们的燕窝泡发率和干净率都很好，泡发后用漏网清洗一下就很干净了，而且很实惠哦）。

步骤 4

将燕窝倒入炖盅，因为还要添加100毫升的牛奶，所以这里只加入1:25的纯净水，然后就插电开炖喽。用电炖器炖煮时间在30分钟左右，小功率的话时间就要久一点（300功率一下）。燕窝差不多炖好了的时候，拔掉电源，然后添加石蜂糖和牛奶，再把盖子盖上焖一下，然后用筷子搅拌一下倒出来。这样一碗香香的牛奶燕窝就做好了，搭配石蜂糖，又香又甜，小孩肯定超级喜欢吃，赶紧试试吧。还有，有关燕窝什么不清楚的来找我哦。

你不知道的牛奶燕窝的小贴士

燕窝的营养价值很高，而且它的价格也比较昂贵，所以这时候就需要擦亮自己的眼睛，去选购一些优质的燕窝，不然自己的钱可就白花了，所以，就一起来看看怎么挑选优质的燕窝吧。首先，我们可以看一下燕窝的原产地是哪里，一般来说，印度尼西亚的燕窝的性价比时最高的。其次，将燕窝用水浸泡后，可以称一下泡发的燕窝的重量，如果重量越大，那说明，燕窝的质量可以。燕窝很难清洗，如果是没有仔细清洗过的燕窝，那含有很多的杂质，这样食用会很影响口感，不宜购买。优质的燕窝吃起来非常的爽滑，而且有嚼劲，非常容易被人体吸收，所以这也是一个判断的标准。如果要囤燕窝，那购买燕窝时，就要买那些较干的燕窝，这样保存起来，不会容易发生霉变，可以保存更长的时间。 若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：cy18818877048,我很乐意与你分享我的下厨经验。

菜谱创建时间：2019-03-12 10:55:00