狗熊的盒饭20190311

作者： 素素素麻麻

小时候每到春天，外婆家门前的几棵香椿树就会冒出棕色的嫩芽，又到吃椿芽的季节了，儿时春天的味道。

用料

• 香椿芽 1把
• 鸡蛋 2颗
• 紫薯(中等大小) 1个
• 红薯（中等大小） 1个
• 毛豆 半小碗
• 鸡胸肉 1小块
• 油 适量
• 盐 适量

狗熊的盒饭20190311的做法步骤

步骤 1

香椿芽洗净，紫薯，红薯去皮切块，蒸熟，将香椿芽过开水焯熟

步骤 2

鸡蛋打散，加入切碎的香椿芽，搅拌均匀，放入少量盐。油热后，倒入香椿鸡蛋液翻炒

步骤 3

毛豆剥好（剥的手疼，建议买剥好的），鸡胸肉切块，先炒鸡胸肉，熟之后再加入毛豆翻炒，出锅前加适量盐

步骤 4

装盒

狗熊的盒饭20190311的小贴士

今日个人总结： 1.毛豆应该前一晚剥好，早上剥很浪费时间 2.鸡胸肉提前解冻 3.香椿芽放太多了，做菜在于少而精，不在于多而杂，后续继续改进，加油，狗熊！ 4.今日终于找到了我喜欢的拍盘方式，开心😄

菜谱创建时间：2019-03-12 09:08:15