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自创老面剥皮橘子馒头的做法

自创老面剥皮橘子馒头

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作者: 胡三胖胖胖
胡三胖胖胖
自从爱上做馒头后,我家老大的要求就越来越多,前两天想吃可以剥皮的橘子馒头 真的是为难亲妈了

用料

自创老面剥皮橘子馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老面提前冰箱里拿出室温回温下,然后撕碎泡在胡萝卜泥里(胡萝卜蒸熟打泥,不要加水,最好买红色的那种胡萝卜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加糖拌匀(可不加,糖利于发酵)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把胡萝卜泥倒入面粉里活面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揉面揉到三光(面光,手光,盆光)醒发至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉醒发后排气揉光,然后分成一个个小剂子,一个剂子当皮,一个剂子当橘子瓣。先把橘子瓣的面粉再次揉完排气,切成六至八小块搓成两头尖的小长条压扁就是橘子瓣了。另拿一块面剂排气揉圆擀成包子皮,把橘子瓣抹油如图包里面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后面的忘记拍了,就用描述的,包好后稍微搓光,上面压孔熟了之后放橘子把的,然后身子用针,手捏三四个针并排扎成小孔就是下图的橘子皮样子了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多余块面做的胡萝卜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里继续醒发至两倍大,按一下回弹

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没醒发到位的就凉水下锅,大火烧开然后蒸15分钟。醒发到位就水开后上锅蒸15分钟闷两分钟再开锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好了之后像不像

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丑橘哈哈哈哈

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈哈,可以剥皮的橘子

菜谱创建时间:2019-03-12 09:01:33
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