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滑炒猪肝——让你的猪肝嫩起来的做法
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滑炒猪肝——让你的猪肝嫩起来

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作者: 检爸食堂
检爸食堂

滑炒猪肝——让你的猪肝嫩起来的用料

滑炒猪肝——让你的猪肝嫩起来的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的盒马切好的猪肝,用清水三四次冲洗掉血水,加入蒜片,盐,少许糖,淀粉,料酒码味,我在冰箱里放了一夜,第二天早上看起来,滑嫩可口。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把青红椒洗净,去瓤,蒜剥好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,水开以后,关火,放入猪肝汆烫!!!(特别提示,这样最稳妥,猪肝不会老。)放入之后十秒就可捞起。汆成这样就可以了,再用水冲干净。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,加入郫县豆瓣炒出红油,加入花椒,蒜片爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的青红椒炒至断生

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入汆好的猪肝,快炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许盐,即可起锅。

滑炒猪肝——让你的猪肝嫩起来的小贴士

猪肝容易老,一定要快手!切记切记

菜谱创建时间:2019-03-12 06:54:03
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