一次发酵之 黑米馒头

作者： 茉小语UnaJ

用料

• 普通面粉 200克
• 黑米 50克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 温水 120克
• 玉米油 7克

一次发酵之 黑米馒头的做法步骤

步骤 1

混合所有材料

步骤 2

将面粉揉成光滑的面团 分成5个小剂子 整形将每个小剂子面团搓的稍微高点 蒸的时候会膨胀塌陷

步骤 3

整形高度

步骤 4

温水中发酵2倍大 开中火 20分钟 闷5分钟 中途切记 不要开盖

步骤 5

馍皮

步骤 6

刚出炉

菜谱创建时间：2019-03-12 00:18:52