健康减肥青菜包子

作者： 手机用户5909_wset

谁说必须肉包子好吃，青菜的也可以很好吃

用料

• 青菜 一斤
• 香菇 几朵
• 香油 勺1
• 盐 克差不离就行
• 糖 少许
• 水 和面用
• 酵母 一勺
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 吃多少用多少
• 虾皮 少许
• 豆干 几块
• 酱油 少许
• 食用油 少许
• 葱姜 少许

健康减肥青菜包子的做法步骤

步骤 1

和面：面粉，酵母，糖一点点，盐一点点，植物油一点点，加水，搅拌揉面到软硬适中，盖上盆发酵到两倍大。

步骤 2

青菜，我用的菜心，洗净，烧开水烫一下，捞出过凉水，切碎，用力挤出水分。 香菇，豆干切丁。鸡蛋炒熟，一边炒一边搅碎。

步骤 3

拌馅：葱姜切末，青菜，豆干，香菇，鸡蛋，虾皮，倒入点食用油（猪油比较好吃），香油，酱油，加点点糖提鲜，加点盐到自己合适的口感。搅拌均匀。

步骤 4

揉面：发酵好的面团揉透，一边揉一边加点干粉，防止粘。

步骤 5

包包子，同时烧水

步骤 6

水开蒸15分钟，关小火1分钟，关火闷2分钟

步骤 7

可以吃了

步骤 8

原图没有修饰过

健康减肥青菜包子的小贴士

面加点糖帮助发酵，还显得白，加点食用油改善口感。 青菜烫过挤出水分，显得翠绿翠绿的。 有人说蒸包子有时候出现一块一块像透明的地方，我认为就是皮薄了 蒸包子皮要有适当的厚度，太薄了不好吃，太厚了没馅也不好吃

菜谱创建时间：2019-03-11 21:27:42