星空燕窝

作者： IAOAN

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

用料

• 燕窝 1盏
• 桃胶（泡发后） 100克
• 冰糖 20克
• 黑枸杞 10粒

星空燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝桃胶备好

步骤 2

桃胶提前一天泡发好

步骤 3

泡发好的桃胶加适量水放到炖皿中炖一个小时

步骤 4

燕窝放碗中加适量水泡发两个小时

步骤 5

挑去燕毛，沥干备用

步骤 6

晶莹剔透✌

步骤 7

将燕窝放入炖皿中，炖20分钟，在放冰糖

步骤 8

炖好的桃胶

步骤 9

取100克桃胶放到玻璃杯中

步骤 10

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步骤 11

再放入燕窝

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

等到燕窝60度后在放几粒黑枸杞

步骤 15

星空燕窝👏

星空燕窝的小贴士

1⃣黑枸杞水温应该控制在60度以下。这个温度是比较适合黑枸杞花青素的溶解的，也不会破坏黑枸杞花青素的营养，如果水温过高会把黑枸杞的花青素破坏。黑枸杞随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，偏酸呈紫色，偏碱呈蓝色。

菜谱创建时间：2019-03-11 20:23:25