粽香珍珠鸡翅

作者： 美熊熊V

鸡翅香嫩多汁，浸足鸡汁带着粽叶香的糯米也很好吃。 小贴士： 1、各品牌生抽含盐量不一，鸡翅大小也不一样，用盐量根据实际略调整； 2、新鲜粽叶可以求助万能taobao。

用料

• 鸡翅中 6只
• 糯米 40克
• 绍酒 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 2、3克
• 蜂蜜 半勺
• 白胡椒粉(可选） 1克
• 粽叶

粽香珍珠鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅浸泡掉血水、冲净，拭去水分，用绍酒、生抽、盐、蜂蜜、白胡椒粉(可选)腌渍，抓匀按摩片刻，牙签再扎几下便于入味；半勺蜂蜜一定放，利于后续米粒附着；胡椒粉孩子不喜欢的就不放。

步骤 2

加盖入冰箱冷藏腌渍3、4小时至一夜；

步骤 3

糯米也洗净浸泡一夜；(天热置冰箱）

步骤 4

蒸盘铺粽叶；泡好的糯米倒去水分，将每个腌渍入味的鸡翅在糯米碗里滚一圈、沾裹好糯米粒，放粽叶上；

步骤 5

入锅蒸，上汽后15分钟；

步骤 6

出锅啦，鸡翅香嫩多汁，浸足鸡汁带着粽叶香的糯米也很好吃的。

粽香珍珠鸡翅的小贴士

1、各品牌生抽含盐量不一，鸡翅大小也不一样，用盐量根据实际略调整； 2、新鲜粽叶可以求助万能taobao。

菜谱创建时间：2019-03-11 14:17:03