红糖珍珠鲜奶(珍珠自做)

作者： 小卷手工烘培

黑糖珍珠自做 纯手工 无添加

用料

• 珍珠用料:
• 黑糖 80克
• 清水 90克
• 木薯淀粉 150克
• 清水煮珍珠:
• 珍珠 150克
• 清水 1500克
• 黑糖珍珠:
• 黑糖 100克
• 清水 350克

红糖珍珠鲜奶(珍珠自做)的做法步骤

步骤 1

这次红糖珍珠奶茶的材料

步骤 2

在货里放清水和红糖开小火煮，煮到红糖熔化，在开大火把水煮到沸腾，糖水沸腾后迅速离锅。

步骤 3

把木薯淀粉分次倒入糖水中搅拌，一边倒一边搅拌哦

步骤 4

搅拌成这种类型就可以了

步骤 5

把面团搓成长条，切成这样大小即可，切好后淋点木薯淀粉在上面防止切好的芋圆粘在一块哦。

步骤 6

如有时间可以把切好的小团团搓圆，没时间不用搓也行，如图所示

步骤 7

把芋圆放到沸腾的水中煮，煮到芋圆浮上表面即可。

步骤 8

接着把芋圆放到冰水中，这样的目的是使芋圆更Q弹哦。

步骤 9

把红糖水放到锅里煮，煮到这样粘稠就可以放芋圆进去了哦。

步骤 10

把芋圆放放到红糖水里面，熬到这样就可以离锅啦😊😊😊

步骤 11

把煮好的红糖芋圆放进玻璃杯中，斜着转来转去，这样的目的是使玻璃壁上粘上红糖，装饰的效果哦。

步骤 12

把纯牛奶倒入放好芋圆的杯子里

步骤 13

这是完成的效果图，如亲们在做过程中有更好的的玻璃杯或者奶茶店那种杯子的话，做出来的效果会更好哦。。。。

菜谱创建时间：2019-03-10 13:05:45