#水烧开黑木耳焯水25秒,再加冷水下肉丝至白色捞起,淋凉水 #锅内加冷水半汤碗,放盐,生抽,鸡精,味精,胡椒,少许鸡汁,放入焯好的木耳肉丝烧开,加入鸡蛋,尽量摊在表面,小火去沫,撒入黄瓜,鸡蛋浮汤面,盛出即可