好吃的烧卖

作者： 木木木929

有个爱吃的老公，想做妈妈之前，先做一位好妻子，父母不在身边的我们，还是想多吃点家里做的！烧卖是老公和自己都喜欢吃的，早上洗漱之前蒸锅蒸好，出门前保鲜袋一装就可以路上吃哦！早餐要吃好！🥣

用料

• 香菇 200克
• 猪肉 450克
• 糯米 1000克
• 胡萝卜 200克
• 茶干 150克
• 洋葱 1个
• 黑木耳 25克
• 香油 60克
• 蚝油 45克
• 鲍鱼汁 30克
• 生抽 30克
• 鱼露 15克
• 白胡椒 10克
• 酱油 5克
• 饺子皮 50片

好吃的烧卖的做法步骤

步骤 1

制作的全过程！

步骤 2

第一步：糯米泡至少5个小时，最好12个小时。然后沥水干。肥肉剁泥，瘦肉、胡萝卜、木耳、茶干、洋葱、香菇切丁。

步骤 3

第二步：锅内加入香油和洋葱，洋葱变色，油热加入肥肉泥。然后煎一会，加入瘦肉丁放炒，加入调料生抽和白胡椒。 第二步：加入胡萝卜，最后把剩下的食材全部倒入翻炒，最后加入糯米。调料依次倒入：蚝油、鲍鱼汁、鱼露，一点点酱油。 第三步：炒好的糯米馅蒸锅蒸二十分钟。

步骤 4

第四步：饺子皮用擀面杖擀的更薄一点。然后用勺子把炒好的食材包入饺子皮中。

步骤 5

第五步：给饺子皮捏六个脚，如图所示。 第六步：用手捏紧饺子褶皱，上端三分之一处攥紧，做成烧卖形状。

步骤 6

烧卖做好如图

步骤 7

吃的时候，再蒸一下就可以啦！不吃的时候放入冰箱冷藏室。

好吃的烧卖的小贴士

1、糯米最少泡4小时，最好泡一个晚上。 2、洋葱用香油炒，会很香！ 3、加食材炒的时候除了肉，先加入笋和胡萝卜，这两个比较难入味！

菜谱创建时间：2019-03-09 01:09:40