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牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的做法

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤

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作者: 柯夏Miko
柯夏Miko
牛大力是一种药材,长得有点像人参。炖出来的汤非常非常清甜好喝!! 可以炖鸡或者大骨,随你喜欢哦

用料

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛大力是跟当地人买的,大家也可以在网上买,一只鸡大概放一条(和一条小黄瓜差不多大小的),一定要削皮,皮比较硬,用大一点的刨子削,小心手哦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张图可能更能看出大小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为只有两个人吃,所以我只放了1/4只鸡,还有小半根牛大力。好的鸡其实可以不用焯水,直接放锅里。把红枣,枸杞也放进去,放4-5碗水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是电炖锅,炖了大概两个小时,如果是一只鸡的话,炖三个小时比较好。也可以用砂锅明火炖,大概两小时左右就可以了。 关火后放一点盐(不要太咸了,会带走汤的鲜味)

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的小贴士

这里可以把鸡换成猪大骨。 同理可以用来炖山药排骨汤或者山药鸡汤。 炖汤是最不容易失败的啦,成就感满满! 祝每个人都能喝上热乎乎香喷喷的汤!

菜谱创建时间:2019-03-08 16:56:37
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