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肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉的做法
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肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉

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作者: 银杏玫瑰
银杏玫瑰

肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉的用料

肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们先来准备食材:蒜苗清理好并冲洗干净,猪肉洗干净用厨房纸巾擦干水份备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上是需要用到的调料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜苗斜切成寸段备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉去皮把肥肉和瘦肉分开,分别切成薄片备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把瘦肉裹上水淀粉备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中小火热锅放入肥肉片爆出油(四川话说就是爆成灯盏窝儿)然后捞出备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将就锅里的油(不用另外放菜油了哦!)依次放入郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱后炒出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着调成大火放入码好的瘦肉片炒至变色再加入爆香灯盏窝儿肥肉 翻炒均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的蒜苗和白糖提味,翻炒至蒜苗断生就可以出锅装盘了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的生爆盐煎肉,关键是肥肉吃起不腻瘦肉不柴,口感很好哦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要不要来一夹😄😄👏👏

肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉的小贴士

这道菜千万不要放盐哦!因为郫县豆瓣酱、甜面酱和豆豉都是有盐的,不用放菜油和盐味道也很美哦!

菜谱创建时间:2019-03-07 11:28:14
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