老爹肥牛（羊）卷

作者： 爱吃的蛋宝

我爸发明了这么个吃法，但是很“狡猾”的每次只做一点，让人吃了但吃不够就会惦记着下次。他用羊肉，我用牛肉，要来了菜谱复制一下。简单快手还很美味

用料

• 肥牛 克
• 盐 克
• 糖 克
• 葱 根
• 姜
• 蒜末
• 香菜
• 干辣椒
• 白胡椒粉

老爹肥牛（羊）卷的做法步骤

步骤 1

备料如图。另外，葱段姜片料酒煮水，用来涮牛肉

步骤 2

水沸，牛肉卷下锅，下过之后立马关火，用余温烫熟牛肉

步骤 3

牛肉捞出控水。盐、糖拌匀。蒜末葱末香菜末摆好

步骤 4

热锅烧油，油烧好后关火，待油稍稍回温放干辣椒和另一小半蒜末，浇在牛肉上

步骤 5

哒哒～

老爹肥牛（羊）卷的小贴士

有条件可以炸一点花椒，碾成花椒碎洒在牛肉上，然后继续用炸花椒的油炸辣椒和蒜

菜谱创建时间：2019-03-07 03:32:50