俄罗斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）

作者： 三共大人

三种版本： 1️⃣需要模具加持的高颜值版（步骤3-9） 2️⃣无需模具的随心版（步骤10-12） 3️⃣快手便捷版（步骤13-14） 搬运自油管https://youtu.be/7BeFjh_9r0Y 和https://youtu.be/VahArSFA0v8 为了回国也能吃到……上youtube看视频找做法呀～原来这么简单！ 自制奶渣творог点这里https://www.xiachufang.com/recipe/102944467/（里面包含了门牙小仙女写的奶渣的各种“打开方式”呀） 2019-4-21 今天看到更便捷的方式（见步骤13-14） https://youtu.be/fRCwgDFLxmc

用料

• 🍫奶渣泥
• 奶渣творог 250克
• 常温黄油 25克
• 白糖 25克
• 香草糖 4克
• 🍫巧克力脆皮外衣
• 巧克力 100g
• 黄油 5克

俄罗斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）的做法步骤

步骤 1

将奶渣泥的所有材料放入料理机，搅打至均匀顺滑

步骤 2

巧克力脆皮材料隔水融化

步骤 3

拿出硅胶模具（随便什么形状都行）。 没有模具的宝宝们，直接跳到步骤10• ･*･:≡(　ε:)

步骤 4

模具里刷两次巧克力液。等模具里第一次刷的巧克力液冻硬了，再刷一次巧克力液。

步骤 5

等第二次刷完的巧克力液冻硬，挤入奶渣泥

步骤 6

用勺子背将奶渣泥抹抹平

步骤 7

用巧克力液将它们“封印”

步骤 8

冷冻到巧克力液凝固就可以轻松扒出来啦

步骤 9

( ～'(oo)')～

步骤 10

咱们直接用锡箔纸做一个（像大白兔奶糖扭糖果纸的那种感觉）

步骤 11

直接用勺子往里装奶渣泥，装满封好，放冰箱冻硬

步骤 12

冻硬的奶渣泥从锡箔纸里取出，淋上融化的巧克力液，等巧克力液凝固了，就是巧克力脆皮外壳啦。End

步骤 13

2019-4-21 更快捷的方法👉🏻搅拌好的奶渣泥装裱花袋，挤在铺好保鲜膜/烘焙纸的盘子上，冻硬（冻一晚）

步骤 14

巧克力融化好，取出冻好的奶渣糕，扔进去滚一圈，捞出来。接着冷冻定型即可

俄罗斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）的小贴士

简单到想不出有什么要注意的(*ฅ́˘ฅ̀*)

菜谱创建时间：2019-03-07 02:38:14