约克夏布丁的做法

约克夏布丁

7.9 综合评分 53 人做过

“约克夏”地理位置位于英国的北部,Yorkshire pudding是当地的传统美食,虽然约克夏布丁的配料看似简单的让人不禁怀疑它的味道,但是越是这样质朴的食材,越能带给人惊喜。约克夏布丁除了食材本身散发出来的天然香气意外,并没有任何突出的味道,正是因为这样的性质,使约克夏布丁变的百变起来。可以搭配奶油,巧克力,蜂蜜,花生酱,果酱。。各种你喜欢的东西来食用。在约克夏以及欧洲很多地区,人们通常喜欢用它来搭配主菜,可见约克夏不俗的地位。小牛肉,鸡肉,羊肉是约克夏布丁经常的好搭档。
认识约克夏布丁的人们,都非常喜欢它,约克夏布丁成了他们早餐最好的搭档。当然,由早餐到下午茶到晚餐,人们也总是喜欢不停地享用它。
对于我来讲,约克夏布丁不仅口味我很喜欢,它烘烤过程中给我带来的惊喜真让我难忘!
约克夏布丁在制作的过程中没有进行过任何的发泡熟化处理,但是在烤箱中,就会看到它一蹦一蹦的长个子!~~好神奇!
虽说它的名字叫布丁,但是并不是通常我们印象中布丁的口感,约克夏布丁的松软不输给司康,但是它蓬松,香浓,中空的样子又好似泡芙。~~不过,说的再多,想真正的体验到约克夏布丁的神奇和美丽,我觉得你该自己试试!

作者: 妍色
妍色
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约克夏布丁的用料  

约克夏布丁的做法步骤

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  • 鸡蛋放置室温打散

  • 筛入一半面粉和盐

  • 完全搅拌至细化无颗粒

  • 加入一半牛奶搅拌均匀

  • 再筛入剩余面粉搅拌均匀

  • 加入剩余的牛奶搅拌均匀

  • 均匀后,盖湿布静置半小时

  • 烤模涂抹黄油,边缘也要凃。放入烤箱中预热,面糊倒入一个相对容易倾倒的杯子中

  • 待预热完毕后倒入模具中,放入烤箱。230度烤30分钟,立即脱模

约克夏布丁的小贴士

烤箱温度:230度预热,烘烤30分钟。

菜谱创建时间:2011-11-15 16:08:27

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